发布时间：2020-12-16 来源：体育外围73193
西瓜是夏天最好的洗澡五品之一，清热，香甜清新，深受大众喜爱。但是一不小心，疾病就会从嘴里进来，引起细菌性肠胃炎等疾病。夏天是急性肠胃炎、细菌性食物中毒、细菌性痢疾等疾病的高发季节，经常出现恶心、腹泻、呕吐等症状，相当严重的还没有水解。这些疾病一般多为细菌性肠胃炎，主要是因为食物中有大肠杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、沙门氏菌等过量细菌被根除。
为什么不多吃冰西瓜容易得胃病？西瓜含有葡萄糖、果糖、甘蔗、水分及各种其他营养素，因此为细菌新陈代谢及生长交配获得必不可少的原料和充足的能量，加上夏季高温，创造出适合细菌交配的温度环境，存放在一般环境下，不能保证西瓜的新鲜，其口感和外观都有很大的变化。该实验表明，室内环境中暴露2个小时的西瓜表面开始根除细菌。这是因为细菌会从外向内清除，手术表面的果肉尽管有些果肉，但内脏里仍然有很多细菌。另外，某些营养素，如西瓜中的维生素C、高温和阳光，在高温下也不会被破坏。
但是在低温下，只有西瓜的番茄和胡萝卜素等营养素的释放率不会减慢。采集后生长速度可能会因周围温度低而减慢，营养物质遭到破坏。冰箱的低温可以缩短西瓜的寿命，但放在冰箱里的西瓜不能留太久，最差的不需要12个小时。
冰箱不是保险柜。冷藏不能诱导细菌交配，不能饿死，甚至有些病菌也能在冰箱里交配，成长，对疾病构成威胁。耶尔霍菌引起的急性胃肠炎和食物中毒，又称为冰瓶或食橱病。
这种病菌在0以下也会污染食物，西瓜是更容易受到污染的人。
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